Cilok, atau singkatan dari "aci dicolok", merupakan makanan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Cilok adalah camilan yang terbuat dari tepung kanji yang dicolok atau ditusuk, kemudian direbus. Camilan ini memiliki tekstur kenyal yang unik dan biasanya disajikan dengan saus kacang pedas. Bagi pecinta cilok, berikut ini adalah 5 resep cilok dengan bahan-bahan sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
1. **Cilok Keju**
Bahan:
- Tepung kanji
- Keju parut
- Air
- Garam
- Bumbu penyedap
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, keju parut, garam, dan bumbu penyedap.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, rebus hingga mengapung.
2. **Cilok Bakso**
Bahan:
- Tepung kanji
- Bakso ayam
- Daun bawang
- Air
- Garam
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, air, dan garam hingga adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri bakso ayam di tengahnya dan bungkus.
- Rebus hingga matang dan angkat, sajikan dengan saus sambal.
3. **Cilok Pedas Manis**
Bahan:
- Tepung kanji
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Gula merah
- Air
- Garam
Cara membuat:
- Campur tepung kanji, air, dan garam hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, rebus hingga mengapung.
- Tumis bawang merah, cabai rawit, dan gula merah hingga harum, lalu masukkan cilok.
4. **Cilok Saus Kacang**
Bahan:
- Tepung kanji
- Kacang tanah
- Cabai
- Gula merah
- Air
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji dan air hingga bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, rebus hingga mengapung.
- Haluskan kacang tanah, campur dengan cabai, gula merah, dan air, lalu rebus hingga mendidih.
5. **Cilok Kornet**
Bahan:
- Tepung kanji
- Kornet
- Telur
- Air
- Garam
Cara membuat:
- Campurkan tepung kanji, air, telur, dan garam hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, rebus hingga mengapung.
- Sajikan dengan saus sambal.
Itulah 5 resep cilok dengan bahan-bahan sederhana yang bisa Anda coba. Selamat mencoba membuat cilok sendiri di rumah!
